ｍａｉです。ここ数日涼しくていいですね。

昨日は｢土用丑の日｣でしたが、みなさま｢うなぎ｣食べられました？

我が家はいつもどおりの食卓。


昨日は少量のチキンと大量の野菜たちを使って、トマト煮込みに。

野菜から出る水分だけで、たっぷりのスープができました。

冷やした白ワインとともに。

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こんにちは、ｍａｉです。

今日も暑いですね。

今年は梅雨が早く明けてしまったので、いきなり夏になってしまった感があります。

みなさま、くれぐれも熱中症にはお気をつけ下さい。

私は昨晩、ゴーヤチャンプルを作りました。ゴーヤの苦みがたまりませ～ん！！

ゴーヤが苦手なひとも多いかと思いますが、薄くスライスして、塩もみすると、だいぶ苦みも抜けますよ。

我が家では「ゴーヤサラダ」の登場回数も多いです。

玉ねぎやパプリカ、ツナ、コーン、などその時あるものと混ぜ合わせて、ドレッシングをかけていただきます。

お試しあれ。

みなさまが夏に食べたくなるものはなんですか？

暑いとなかなか食欲がでませんが、きちんと食べて夏を乗り切りましょう。（ﾜﾀｼﾊｼﾝﾊﾟｲﾅｼﾃﾞｽ）

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こんにちはｍａｉです。

空が青くて、雲が白い。

今日も夕立が来るかも。

日曜の朝に、おいしいものを食べた。

ひとに作ってもらったものって、おいしい。

自分でおんなじもの作るより何倍もおいしい。

気に行って、その日の夜もまたおんなじものをリクエストして食べた。

①食パンの白い部分をくりぬく。

②フライパンに置いて、くり抜いた部分に卵を落として、混ぜる。

③そのうえにチーズ（とけるタイプ）をのせる。

④くり抜いていた部分をかぶせる。

⑤しばらく置いて裏返す。反対側も焼く。

⑤完成。味付けはマヨネーズとケチャップ。

聞き出したレシピ？です。

これをあえてこｼﾞｬﾚたお皿にのせて、ナイフとフォークで食べる。

うまし。

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設計スタッフの瀬戸です

先日、親戚の畑の野菜を収穫体験させていただきました。
熟れたトマトや大きくなったキュウリを収穫しました。
今回は、叔父や叔母は、我が家の子供のために、わざわざ収穫を待ってくれていました。
ありがたい事です。

叔父や叔母が野菜を作り、我が家へ届けてくれるので、子供も残さず食べてくれます。
作り手の存在が作物の価値をぐんっと上げてくれる…
何だか建築にも通じる所がありますね。

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本日もスタッフブログを見に来て下さってありがとうございます。

おはようございます、ｍａｉです。

先日、『照』（久留米市城島町）に行ってまいりました。



こちらのご主人は、もともと久留米市蛍川町で「てる」というお店をやってらっしゃった方。

わたしもその頃、何度か行ったことがあり、お気に入りのお店の１つでした。

今はそのお店をお弟子さん？が「こなから」という店名で営業されてあります。



まずはこんな前菜ではじまり、



こんなスープがあったり、







麺料理は打ちたて３種類。

冷麺、パスタ風？、そしてざる蕎麦。

女子はいろんなものをちょっとずつが好きだから、嬉しい。

こちらのお店はたしか要予約で、コース料理のみだったはず。

お料理は月替わりだったかと。



ごちそうさまでした。

※ちなみに「こなから」の方は単品で創作麺料理が楽しめます。

　麺料理以外にも、夜はお酒を飲みながらつまめる一品料理もありますよ。

　みなさまもぜひ１度行かれてみてください。

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こんにちは　ｍａｉです。

今日が木曜日だということを、つい忘れてしまいます。

火曜日のお休みで感覚が狂っているのでしょう。

さて、

昨夜は自宅で牡蠣焼きをしました。

社長と専務が仕事で糸島に行っていて、帰りにおみやげで買ってきてくれたのです！

私は７年前まで牡蠣を食べたことがありませんでした。(ｱﾀﾘｿｳﾃﾞｺﾜｲｼ…)

だけど、牡蠣焼き小屋で有名な佐賀県の太良町に連れて行かれて(笑)

生まれて初めて恐る恐る食べたことを覚えています。

そしたらものすごく美味しかった～！！

今まで食べなかったことを悔やみました。

それからというもの、ほとんど毎年のように通っています。

今季もぜひ。(竹崎蟹も美味しいよ）

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こんにちは　ｍａｉです。

みなさま週末はいかがお過ごしでしたか？

わたしは『食堂かたつむり』のＤＶＤを見ました。

小説はいまだに読んでいません。

手作りのお店はかわいくて、出てくるお料理はどれも美味しそうでした。

うちの近所にもあんな食堂があればよいのに。

あと、春日市の『ヌルボンガーデン』で焼肉を食べてきました。

食べ放題があり、ファミリーに人気のお店みたいですね。

お肉の他にもユッケやらチヂミ、石焼ビビンバ、韓国冷麺なども食べ放題メニューにありました。

案の定、食べ過ぎて、家に着くなり胃薬のお世話になりましたことをここに反省いたします。

さて

休養と栄養をたっぷりとったので、今週も頑張らねば。

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こんにちは　ｍａｉです。

今日は昨日より寒くありません。しょうがぱうだー効果でしょうか？

さて

昨日の我が家の夕食はシチューでした。

寒くなると食べたくなりませんか？

だけどシチューの日ってサイドメニューに困ります。

パンとサラダで足りるかな？って不安になります。

主婦って３６５日朝昼晩、食事作りに悩みますよね。

私は食べることは大好きですが、作るのは得意ではありません。

昨日はおいしいパンに助けられました。

原田駅前にある『フィネス』というパン屋さんでバゲットを買って帰りました。

おいしいパン屋さんの情報お待ちしております。

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こんにちはｍａｉです。

なんだか雨が続いてますね。

道に落ちてる濡れた葉っぱを見てると、なんだか寂しくなります。

この前の日曜日のこと。

朝からお仕事を頑張ったので、ごほうびにランチに連れて行ってもらいました。

二日市にある「森のログレストラン　アラスカ」へ。

ずっと前から１度行ってみたくて、やっと念願かないました。

駐車場からお店まで少し歩きます。

この距離が、遠足に来てるみたいな気持ちにさせてくれます。

この日は天気が良くなかったけれど、森のなか気分を味わいたくてテラス席へ。

家からすぐ近くの場所なのに、なんだか遠くまで旅行にきたかのよう。

でっかいピザ（マルゲリータ）にテンションが上がり、

静かな時間に癒され、また明日からお仕事がんばろう！と思えたそんな日曜日でした。

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