我が家はジビエ料理が多い
最近よく頂くのですがその頻度が多すぎ
ジビエと言っても鹿や猪の肉です
奥様も頑張っています
煮込みハンバーグやスペリブの煮込にシチュー
まだ冷凍庫に熊の肉も眠っているとの事･･･
愛娘が“もののけ姫”にならないか心配な瀬戸です

先日名古屋へ一泊二日で出張に行っていました
名古屋にある建設会社の視察や活動を勉強するためです
顧客満足度高く有名ハウスメーカーを凌ぎ地域一番の素晴らしい会社です
さとう建設も地域の方たちから愛される会社になりたいと想い日々勉強です
研修の内容はマニアック過ぎるので割愛させて頂きます!!

代わりと言っては何ですが･･･
まぁ名古屋といえば“名古屋メシ”
名古屋コーチン
ひつまぶし
味噌カツ
どて煮
天むす
きし麺
台湾ラーメン　などなど･･･
メジャーどころでもこんなにある

今回の名古屋メシは･･･
名古屋コーチン!!
手羽先はふっくらとしてスパーシー


〆の親子丼は絶品でした
濃厚な黄身が口に広がり弾力がある鶏肉と相性バッチリ
弊社の佐藤とシェアしたのですが一人食べたかったかも･･･


次の日の朝は初めてモーニングに行ってみました
名古屋にはよく行きますが名物のモーニングは初めてでした
ちなみに店の名前はブチョーコーヒー
平社員がブチョーだって･･･








まぁ一番美味しかったのは帰ってから食べた
愛娘の手作りのチョコカップケーキですけどね♪

※ちなみその隣でグツグツと煮込まれているのは猪の肉

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今年は暖冬
何度か紹介した通り
冬の時期はタイヤをスタッドレスに替える
今年はスタッドレスタイヤを新調した
なのに･･･活躍する事は無さそうです
チョット後悔している瀬戸です


週末は親戚の用事があり鹿児島へ行ってきました
途中の桜島ＳＡには沢山の顔出しパネルがあり
子ども達は全制覇していました




んっ？
危うく西郷どん本人？と思ったでしょ!!
瀬戸です

日本の明日を憂い遠くを見つめる目
※完全に目が死んでいる･･･運転疲れ





鹿児島では温泉に入り美味しいものも沢山食べました

しかし今回のお勧めは帰りに寄った熊本芦北にある
ダ・ロープ亭


義母が情報番組でたまたま知ったお店
芦北の山奥にある完全予約制のお店
来店者の目当てが名物牛ひれブロックステーキ１㎏～
もうこれは“いきなりステーキの基本は３００ｇ～”を超えている
もちろん予約して行ったのですが席は満席
ひれ肉で脂っこくなく１.２㎏を家族６人でペロッと食べた





サラッと芦北の山奥と書きましたが本当に山奥
チョット油断したら崖下に落ちちゃうかなっ？
ってぐらいの曲がりくねった山道なので個人的には明るいランチを強くお勧めしますっ!!

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昨日は五年生の長男の英検の日
近くの中学校で行なわれため送迎をしたのですがその時の感想
まぁ小学生の受験者が多い事っ
授業で英語を行なわれてる結果でしょうね
英会話は『Ａｈ～Ｈａ～』で乗り切る瀬戸です


そして昨日は娘の誕生日
よっぽど嬉しかったのか
一週間前から朝食の時に
『私の誕生日まであと○日』
とカウントダウンしていました

そしてお祝いの食事のは以前から行ってみたかった
“かわ屋・白金店”https://hakatakawaya.com/
たかが焼き鳥　されど…
のコンセプト通りのこだわりの焼き鳥屋さん
名物のとり皮の串焼きは脂の少ない首元の皮を一本一本丁寧に巻きつけるように刺して
下焼きやタレ付けに６日間かけた絶品らしい…

正直わたしは焼き鳥屋さんで一度もとり皮を注文した事がありません
とり皮よりぼん尻派です
でも子ども達全員は大が付くとり皮好き
もちろん今回は私も注文して食べたのですが…
脂っぽさがなくカリッとしてしてて
しっかりと味が染み込んだとり皮は絶品でした!!
気付けば６人でとり皮だけで６０本食べてました
もちろん他にもメニューがあって
ササミの“しび焼き”なんかも美味しいです!!
ぜひ機会がございましたら一度行ってみて下さい

※画像が暗くてｽﾐﾏｾﾝ

ちなみに要予約
昨日は日曜日という事もあり５時開店から予約でいっぱいでした


帰ってからケーキ嫌いの娘が食べる
数少ないケーキショップのチョコレートケーキ
鳥栖にあるオーガニックに拘った
スィートショップＴＡＫＡ
そしてお祖母ちゃんが娘が好きなイチゴを大量に持ってきてくれました
イチゴで名前を書いてます



以上瀬戸の食べログでした

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私はパンが好き
もちろん福岡市内にはお洒落で美味しいパンが沢山ありますが
先日は佐賀市内の“石窯パン工房くすくす”（江頭製パン）に行きました
少し前は鳥栖市にある“石窯パン工房クリープラッツ”で一所懸命吟味しているところを
ＯＢのＫＫ様に見られました(*￣∀￣)ﾊｽﾞｶｼｲ
アンパンマンみたいな瀬戸です

土曜日は筑紫野市山口注文住宅ＯＫ様邸のお客様と現場でお打合せを行いました
丁度Ｙ大工が軒裏の工事を行っていました
ＯＫ様邸は南側に１ｍ２０ｃｍの深い軒が出ています
日よけのターフを設置するために軒先を補強してステンレス製の丸カンを設置します
ＯＫ様と「これってハンモックも設置できるんじゃないっ？」って話で盛り上がりました
夢イッパイです♪
深い軒の出は若干部屋が暗くなりがちですが夏などは暑さを和らげてくれ
少しの雨だったら窓を開けておくことも出来ます
どのような仕上がりになるか楽しみです





昨日私はお客様と打合があったため休日出勤
奥さんと子供たちは大分の乗馬クラブへ行きました
長男がレッスンを受けているあいだ

娘は放牧された馬のお世話

※冬毛の馬はモフモフしてぬいぐるみみたいで可愛い

末っ子は…
魔女宅ごっこをしていたみたいです

※宙に浮いてる??


子供は何でも遊びにします

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仕事始めの初日に恒例の安全祈願に行ってきました
太宰府天満宮の祭壇に上がりお祓いを行なってもらいます
もちろん正座･･･
毎年足が痺れるところから始まる瀬戸です

帰りには社長から梅枝餅と抹茶のセットをご馳走になりました



筑紫野市筑紫注文住宅ＳＳ様邸
地盤改良工事も完了していよいよ基礎工事
今回採用した地盤改良工事の工法は湿式柱状改良
簡単に言うと地面に直径５０cmの穴を掘りながら
水と改良体(セメント)を攪拌して
長さ６ｍ程度のコンクリートの杭を作ります
その杭の先端支持や周囲摩擦により建物自然沈下を防ぎます
工法及び内容は前回を行なった地盤調査のデータを元に設計します
これから永く住まう終の棲家
安心して過ごせるように必要な工事です

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妻の実家の近くに期間限定スイーツ
”まんじゅう”があります。
創業142年の老舗佐藤製菓店で
毎年師走の限られた期間(１０日間前後)のみ販売される
“ゑびす栗まんじゅう”
そしてデザインが栗ってだけで栗は入っていない!!
な～んだぁ
と思ったそこのアナタっ!!
これがびっくりするぐらい美味いんです
今年の販売は終了したかもしれません
来年にでもチャレンジしてみて下さい!!
栗まんじゅうを食べてまんぐり良く年を越せる瀬戸です

※最近さとけんブログが食ベログ化している

筑紫野市山口注文住宅ＯＫ様邸
サッシの取り付けも完了して外部防水工事中


筑紫野市筑紫ＳＳ様邸
地盤調査完了
造成工事も終盤
合わせて上下水道の引込工事も行っています
次は地鎮祭・地盤補強工事です

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今朝は６時から落花生を収穫
４株のうち２株を掘ってみました
売り物と違い若干小粒ですが家族で食べる分ぐらいは採れました
今年私がナゼ落花生の栽培にチャレンジしたかいうと
“生落花生の塩茹でを食べたかった”からです
乾燥落花生はどこでも手に入るんですが
生落花生は売ってない！
そう思っていたのですが
先日、義母が買ってきてくれました･･･
えっ･･･売ってんだ(TдT)
食いしん坊の瀬戸です

※これは我が家の落花生

家庭菜園を懲りずに続けています
自分の手で食べ物を作るという不思議な感覚が面白い♪


タイトルのドラフト会議
先月末にプロ野球のドラフト会議が開かれました
注目の優勝校大阪桐蔭の選手達も一位指名されていましたね!!

でも私が参加したのはママドラフト会議!!
これはＮＰＯ法人ママワークが開催する
働きたい子育て期ママとそんなママを採用したい企業の出会いの場です
結婚出産までは企業に勤め専門スキルを磨いたけど
子育て中は何かと自由に働けないでも働きたい!!
そんなママ人材と企業のマッチングを行います
さとう建設では
以前はハウスメーカーや設計事務所に勤務してバリバリ仕事してた等のママの雇用を検討中です!!

ママドラフト会議では１０人のママのスピーチがあったのですが
皆、キラキラして素晴らしかったです!!

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ハロウィン当日という事もあり
タイトルを少しオドロオドロしい感じにしてみた
悪乗り瀬戸です
※軽トラは乗るものです！ひっくり返すものではありません!!

タイトルのバリウム
先日の健康診断で初めて胃部のレントゲン検査を受けました
これから初めて受ける方の参考になればと
今日はその様子をお届けします!!

初めてで予備知識も無く望んだ検査
私が持っているのはバリウムを飲むという薄っぺらな知識のみ
胸部レントゲンの胃バージョンと思っていたら痛い目に合う

初めてで少しドキドキしながら検査バスに乗ります
検査技師やほかの受診者に初めてと気づかれないように
『あぁ～いつもの感じねぇ♪』
というオーラは忘れずに肌着になって検査着を着ます
この検査着は着るだけで病人になった気にさせるパワーを秘めてます

そして子どもが好きそうな口がシュワシュワなる粉薬を少量のバリウムで飲む
おっ意外とバリウムって少ないのね♪
と思った瞬間！まさかのおかわりっ!!
コップになみなみにつがれたバリウムを前に
『えっ?こんなに?!』とつい言ってしまった
痛恨のミス　※初めてってバレた

味は比較的飲みやすいバニラ味
そこで気をつけないといけないのがゆっくりと飲むこと
美味しいから(？)と一気に飲んで
蒸せてゲップをだしてしまうと元も子もない
おそらくもう一回シュワシュワしないといけなくなる

それから個室に入ります
診察台はパッと見
何かの訓練器具？下町ロケットっ？
と思うような姿
そして恐る恐る診察台に立つと
心の準備ができないほど間髪入れずに
『ハ～イ倒しま～すぅ』
という陽気な合図と共に水平になる
これが恐い
そのまま逆さままで行っちゃうぅぅぅ！って感じになる
頭の中で中森明菜の
『まっさかさ～ま～に堕ちてＤＥＳＩＲＥ♪』が流れ出す

陽気な声かけと真逆なアクロバッティックな動きは全然陽気では無い!!
検査員のに言われるがまま寝返りにつぐ寝返り・そして寝返り･･･
体を動かすタイミングで幾度と無くこみ上げてくるゲップを堪え
検査が終わる
ありがとうございましたと技師さんに言うときも
『あｸﾞｯりがとうｸﾞﾌございましたｹﾞﾌｯ』って感じになる
そして終了･･･

と思わせて第二ラウンド
このバリウムって体に悪いらしい
これを下剤(整腸剤？)で強制的に体から排出する必要があるんですって
検査終了後に大量の水とともにこの薬を飲んだ･･･
まぁこれが私の敏感なお腹に速攻効いた
もうコードブルーって感じっ!!
山Ｐが走ってドクターヘリに駆け込むっ!!
私はトイレに駆け込むっ!!
山Ｐとガッキーが真剣な目で見つめあう!!
私はトイレのドアを虚ろな目で見つめる･･･

普段、便通が良い私
快便という名を欲しいままにしている
快便＝瀬戸
そんな私が薬を飲んだらどうなるかっ!!
夜までトイレから離れられませんでした
もう私のお尻は限界です･･･
検査より下剤の方がダメージが大きい
まさに悪魔のバリウムっ!!

以上長くなりましたが初胃部レントゲンのお話でした！




これは悪魔のドラえもん


ハッピーハロウィン♪
皆さんの仮装を募集しま～す

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先週末ＯＢ様よりランチのお誘いを受けました
行ったのは
“たこ焼きはしもと”　福岡県筑紫野市紫2-7-18-1 コスモス紫店向かい
正直いうと『あぁ～たこ焼きかぁ』程度だったのですが
食べてびっくり!!
大振りなビジュアルで外はカリッと中はトロッとして美味しい!!
ぜひオススメです
誘って頂いたＫＫ様の末っ子ちゃんが
年長さんなのに一人前以上食べるほど美味しい
色んな種類があって楽しいですよ
意外とたこ焼きも好きだった瀬戸です


小郡市のＨＭ様邸
内装工事中です
パテ処理を入念に行いクロスを仕上げていきます
職人のＫＧサンは少し強面(コワマテ)な雰囲気ですが
意外と社交的で楽しい人
腕も一流で妥協を許さない姿勢がカッコイイ!!
でも野生爆弾のくっきーに似てる
これは本人には内緒

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びっくりするくらい前回のハロウィンの反響が無い
『皆さんの仮装姿を募集しまぁ～す』
とお昼の番組なみにお声かけしたのにコメントすら無い
寂しいの一言に付きます
まぁハロウィンは１０月３１日なので
きっと１１月になれば続々と届くと思ってマス
ねっ？ねっ?!

あっもう一つ報告があります
食べましたよ！キンマツ！！
炭火でパラッと焼いて頂きました
妻から『やっぱ炭火でしょう!!』
言われて渋々火を起こして食したところ･･･
ウマイ!!他のきのこには無独特な香りは絶品でした
会社のブログを私物化している瀬戸です



現在進行中の筑紫野市山口のＯＫ様邸
基礎工事中です
途中ですが大体この鉄筋の並べ方で基礎職人の腕が分ります
えぇ～つまり良いという事です
この配筋完了後に第三者機関による検査を受けます

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